Menu (brass band version)

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INCLUDED ON THE CD: ‘MÉTALLON’

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It is a work divided into three movements which are related to the development and “tasting” of a good gastronomic menu. The titles of these movements (L’Apéritif, La spécialité du Chef and “American pie”, le grand finale) are related to the content, character and rhythm of each dish prepared for this original menu: a short but intense starter, a main dish with different textures but very consistent, and a good dessert with a lot of flavor and a lot of rhythm.

Es un trabajo dividido en tres movimientos que están relacionados con el desarrollo y la “degustación” de un buen menú gastronómico. Los títulos de estos movimientos (L’Apéritif, La spécialité du Chef y “American pie”, le grand finale) están relacionados con el contenido, el carácter y el ritmo de cada plato preparado para este menú original: un entrante breve pero intenso, un plato principal con diferentes texturas pero muy consistente, y un buen postre con mucho sabor y mucho ritmo.


Instrumentation | Brass Band (and Wind Orchestra)

Duration | 11:20

Grade | C-D